浜松餃子の浜太郎でお馴染みのユーエスフーズは、浜太郎の生餃子を24時間購入できる餃子の無人直売所を、2021年9月11日 南区三和町、9月18日 南区増楽町に続けてオープンさせた。浜太郎の餃子は、国産100％の食材を使い、無添加で化学調味料や合成保存料を一切使用していない。豚肉は全国食肉品評会で1位になったこともある銘柄豚「浜名湖そだち」を使い、野菜は季節ごとに産地を変えて仕入れるこだわり。

老舗バイクウエアブランド「クシタニ」の浜松本店が静岡県浜松市南区に移転してリニューアルオープンした。約600平米の広さを有するクシタニ最大の店舗で、販売スペースの他に、ミュージアムや休憩スペース、1947年クシタニの前身である「櫛谷商店」の創業当時の姿が再現され、まるでテーマパークさながらである。

浜松餃子の有名店「石松ぎょうざ」が、新ブランド「餃子のみつお」を中区向宿オープン。同店は無人販売の24時間営業店、餃子では珍しく鶏肉を使いニンニクは増し増しましでコクが強くてクセに味に仕上がっている。

浜松市には現在およそ2万5000人の外国人が暮らしているが、日本人と比較して新型コロナワクチンの接種率が日本人と比較して低調のため、通訳を配置して英語・ポルトガル語・フィリピン語・ベトナム語・中国語に対応した優先枠を設けると発表した。対象となるのは浜松市の接種券を持つ12歳以上のワクチン１回目未接種の外国人。会場は浜松市総合産業展示館で1日300人を対象にワクチン接種が行われる。

浜松城天守閣の東側に位置し、二の丸御殿があったとされる、元城小学校跡地で行われている発掘調査で二の丸御殿の存在を裏付ける手掛かりが新たに発見された。発見されたのは、「二の丸御殿の基礎として柱を支える礎石」「軒先の雨水を受ける雨落ち溝」など、今回の発見によって二の丸御殿の構造や具体的な姿の復元に大きく前進した。

緊急事態宣言の延長が決まったことを受けて、喜びの声が上がってい現実がある。自宅の一部で営業していて家賃がかからない、もともと閉店時間が早く時短の影響が小さい、はじめからお酒の提供をしていないお店まで協力金は一定の範囲内で一律に支給される。協力金が従来の売り上げを上回っている飲食店があることも事実だ。これが俗にいう「コロナバブル」「協力金バブル」「飲食店バブル」と呼ばれているものだ。

浜松市科学館 みらいーら（中区）のプラネタリウムがリニューアルされる。リニューアルに伴う機器の入替により2021年10月1日～2022年2月28日までの期間、プラネタリウム及び大型映像の投映は休止となる。常設展、サイエンスショー、ミニワークショップ等は、通常通り営業される。

テレビ朝日「マツコ＆有吉 かりそめ天国」の放送の中で、浜松市三方原で栽培されている じゃがいも、三方原馬鈴薯（みかたはらばれいしょ）が登場、実はマツコは以前に三方原馬鈴薯を食べたことがあり、美味しいと絶賛したことからネット通販で人気が高まっている。

浜松市が発表した2020年度の市内の河川などを対象とした環境測定調査の結果によると水質汚濁度を示す指標のCOD-Mn値は、6.4ミリグラムで、1974年以降で最も改善されたことが分かった。佐鳴湖は、環境省がモニタリングしている全国の湖沼の水質調査によると、平成13年～18年の6年間は全国で最もCOD-Mnの値が高く、水質全国ワースト1となっていた。近年は下水道整備が進んだことやクリーン作戦の効果が表れ水質は改善傾向にある。

浜松市では4日から、新学期が始まったのに伴い、学校内でのクラスターを防ぐことを目的に、浜松市と浜松医療センターが連携して、12歳～18歳の市民と希望する保護者を対象とした新型コロナワクチンの接種を開始した。

浜松市は、2023年の放送が決まっているNHK大河ドラマ「どうする家康」の観光客向けとなる施設「大河ドラマ館」の設置に向けて、３年間で最大4億9000万を計上する考えを示した。ドラマ館の整備・時期などの詳細は未定で、既存施設の活用を想定するなど様々な情報が錯誤しているが、旧元城小跡地に新設する見通しである。

新型コロナウイルス感染拡大に伴い外出に不安を覚える人が多い中、人気が高まっているのが、杏林堂ネットスーパーだ。医薬品から日常品、生鮮食品まで杏林堂の実店舗で取り扱われるほぼ全ての商品を注文することができて、15時までに注文すれば配達してくれる。入会金・年会費不要で誰でも利用することができ、2000円以上の買い物であれば配達料も無料となっている。

浜松市は、8月31日、受験生と保護者の新型コロナワクチンの優先接種を行うと発表した。9月1日（水曜）午前9時から「浜松市新型コロナワクチン専用ダイヤル」で予約を受け付ける。使用されるワクチンは「ファイザー」社で、会場は「浜松市総合産業展示館」、平日90人、土日180人の接種を予定している。対象は、浜松市の接種券を持っている小学6年生・中学3年生・高校3年生と受験生1人につき保護者2人も対象となる。

浜松市は、当初、国からのワクチン供給量の減少に伴い、9月の1日当たりのワクチン接種計画を5000回としていたが、その後、市の想定を上回るワクチンの供給量が示されたため、9月のワクチンの接種計画を5000回／1日から、8000回／1日に上方修正した。妊婦と同居家族に対しての優先接種も、8月26日に妊婦と同居家族に専用の接種枠を設けると発表、翌日の27日から集団接種会場で接種が始まった。

浜松市はネット通販サイト「楽天市場」に9月下旬、浜松市公式オンラインショップ『はままつ出世マーケット』の開設をする。取り扱う商品は「うなぎのかば焼き」「浜松餃子」などの加工食品、「三ヶ日みかん」などの生鮮品、「織物」「染物」などの伝統工芸品など、浜松にゆかりの商品を取り揃え浜松ブランドの全国発信を目指す。

総務省が都道府県庁所在市及び政令指定都市の「うなぎの蒲焼」購入金額を調査、集計した結果（家計調査）浜松市が平均年間支出金額4,035円で「うなぎの蒲焼」購入金額 第一位に輝いた。

2021年9月20日（月曜・祝日）浜松市北区の「はままつフルーツパーク時之栖」で、人気のかき氷店が一堂に集結する夏のイベント『第0.5回浜松かき氷祭』が開催される。今回は翌年に開催を予定している本イベントの先駆けとなるプレ開催で、市内9店舗のかき氷店が自慢のかき氷を出品する。

2021年9月に開催が予定されていた、プラモデル・ラジコン模型・鉄道模型等の模型玩具の製品見本市「静岡ホビーショー2021秋」だったが、静岡県に緊急事態宣言が発令されたことを受け、イベントを主催する「静岡模型教材協同組合」「ホビー推進協議会静岡」は開催の中止を発表した。

浜松市が主催するバイクファン・ライダー向けのイベント「バイクのふるさと浜松2021」昨年は新型コロナウィルス感染拡大により中止となったが、今年はコロナ過でも開催を模索した結果、オンラインという新たな試みでの開催となった。人気バイク漫画「ばくおん!!」とコラボするなど見どころ満載だ。

浜松市内には、餃子専門店が約80軒、餃子を扱う店は300店以上に上る。浜松と宇都宮は総務省の家計調査で毎年のように餃子購入額首位の座を競っている。ライバル地でもある浜松に栃木県宇都宮市に本店を構える、宇都宮餃子の持ち帰りギョーザの専門店「八幡餃子」がオープンした。

遠鉄百貨店で展示イベント「トムとジェリー カートゥーン・カーニバル」開催。今年３月にアニメ「トムとジェリー」の映画が公開されたことを記念して開催た展示イベントで、現時点で見られるのは浜松の遠鉄百貨店と北海道の藤丸百貨店だけ。